Курица в сыре

Разделать тушку курицы на порционные куски, посолить и поперчить и оставить мариноваться. В миску разбить яйца добавить тертый пармезан

Рецепт «Курица в сыре» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 50 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ivan потребуется: Чеснок, Тушка курицы, Сухари панировочные, Растительное масло, Зелень , Перец, Соль, Твёрдый сыр , Яйцо куриное первой категории, Грецкие орехи, Масло сливочное, Рис отварной.

Ингредиенты:

• Чеснок - 1 зуб.
• Тушка курицы - 1 шт.
• Сухари панировочные - 150 г.
• Растительное масло - 500 мл.
• Зелень -  по вкусу
• Перец -  по вкусу
• Соль -  по вкусу
• Твёрдый сыр - 100 г.
• Яйцо куриное первой категории - 2 шт.
• Грецкие орехи - 500 г.
• Масло сливочное - 700 г.
• Рис отварной - 200 г.

Инструкции

1. Разделать тушку курицы на порционные куски, посолить и поперчить и оставить мариноваться.
2. В миску разбить яйца добавить тертый пармезан, перемешать. Каждый кусок курицы обмакнуть в сырную смесь, затем в сухарях и обжарить с двух сторон до золотистой корочки.
3. Жарить на сильном огне на сковороде с разогретым маслом. Обжаренные кусочки выложить на противень с масло и поставить в духовку, разогретую до 180 градусов на 20 минут. Гарнир. На сковороде растопить сливочное масло. Обжарить рубленные грецкие орехи в масле 10-15 секунд и добавить в сковороду отваренный рис. Посолить и поперчить рисовую смесь, добавить половинку зубчика чеснока. Обжаривать рис в течение 2-3 минут на среднем огне. Подавать курицу с гарниром украсив зеленью.