Куриная колбаса с ветчиной

Куриное филе нарезать на небольшие кусочки  и с помощью блендера измельчить. Фарш так же можно сделать с помощью мясорубки.

Рецепт «Куриная колбаса с ветчиной» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 60 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ivan потребуется: Чеснок, Крахмал картофельный, Охлажденное филе куриных грудок, Куриный белок, Специи , Свиная ветчина, Соль, Молоко пастеризованное (жирностью 3,2%) .

Ингредиенты:

• Чеснок - 3 зуб.
• Крахмал картофельный - 1 ст.л.
• Охлажденное филе куриных грудок - 500 г.
• Куриный белок - 2 шт.
• Специи -  по вкусу
• Свиная ветчина - 150 г.
• Соль -  по вкусу
• Молоко пастеризованное (жирностью 3,2%) -  по вкусу

Инструкции

1. Куриное филе нарезать на небольшие кусочки и с помощью блендера измельчить. Фарш так же можно сделать с помощью мясорубки.
2. В фарш, добавить два яичных белка, тщательно перемешать, добавить измельченный зубчик чеснока. Посолить и добавить специи по вкусу. Если фарш получился жидким, воспользуйтесь смесью для загустения - столовую ложку крахмала развести в 1/2 стакана молока. Смесь влить в фарш и тщательно перемешать.
3. Нарезать ветчину кубиками и добавить в куриный фарш. Перемешать, чтобы масса была однородной. Сформовать колбаску, выложить на матовую сторону фольги, завернуть так чтобы шов фольги был сверху, и поставить в духовку, прогретую до 200 градусов, на 30 минут. Подавать нарезать на порционные куски с овощами.