Лазанья рецепт с грибами

Сегодня мы поделимся с Вами пошаговым рецептом приготовления блюда «Лазанья рецепт с грибами». Это нужно попробовать.

Рецепт «Лазанья рецепт с грибами» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 70 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ivan потребуется: Листы лазаньи, Филе куриных грудок, Шампиньоны свежие, Лук, Помидоры , Сыр, Зелень, Соль , Растительное масло, Сливочное масло, Мука, Молоко, Перец.

Ингредиенты:

• Листы лазаньи - 25 г.
• Филе куриных грудок - 75 г.
• Шампиньоны свежие - 400 г.
• Лук - 1 шт.
• Помидоры - 500 г.
• Сыр - 300 г.
• Зелень -  по вкусу
• Соль -  по вкусу
• Растительное масло -  по вкусу
• Сливочное масло - 10 г.
• Мука - 5 ст.л.
• Молоко - 1 л.
• Перец -  по вкусу

Инструкции

1. Грибы, филе и лук мелко нарежьте. Разогрейте сковороду и обжарьте лук до золотистой корочки. Затем выложите в сковороду филе, обжаривайте его 5 минут, затем добавьте грибы. Готовьте начинку для лазаньи 15 минут, затем выключите огонь и выложите смесь в тарелку.
2. Готовим соус "Бешамель". Растопите сливочное масло на сковороде. Добавьте муку и немного обжарьте. Влейте молоко и добавьте специи. Постоянно помешивая доведите смесь до консистенции жидкой сметаны. Затем выложите соус в глубокую емкость.
3. Помидоры вместе с зеленью измельчите в блендере.
4. Выложите форму листами для лазаньи (использовались листы, которые не нужно отваривать).
5. На листы выложите половину филе с луком и грибами, залейте его половиной соуса.
6. Готовим следующий слой по аналогии с предыдущим: листы лазаньи, остатки филе и соуса. Второй слой накрыть листами.
7. На верхние листы выложите измельченные в блендере помидоры с зеленью. Поставьте форму в предварительно разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте 20 минут.
8. Достаньте форму и посыпьте лазанью тертым сыром. Запекайте блюдо еще 20-25 минут в духовке. Приятного аппетита!