Медвежьи лапы

Шеф-повар Кирилл Голиков приготовил "Медвежьи лапы". Нет, конечно, это не настоящие запеченные части медведя, а лишь искусная имитация. Однако этот рецепт потрясающе прост и в нем нет никаких ингредиентов, которые будет сложно добыть. Более того, мы вполне можете приготовить вкусные "Медвежьи лапы" в домашних условиях - то есть с минимальным набором кухонных принадлежностей. Готовьте с нами и узнавайте еще больше простых и интересных рецептов!

Рецепт «Медвежьи лапы» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ivan потребуется: Котлеты замороженные из смешанного фарша, Картофель, Морковь свежая, Яйца куриные столовые (первой категории), Мука пшеничная хлебопекарная (высшего сорта) , Лук репчатый, Чеснок, Растительное масло .

Ингредиенты:

• Котлеты замороженные из смешанного фарша - 6 шт.
• Картофель - 2 шт.
• Морковь свежая - 1 шт.
• Яйца куриные столовые (первой категории) - 1 шт.
• Мука пшеничная хлебопекарная (высшего сорта) - 1 ст.л.
• Лук репчатый - 1 шт.
• Чеснок - 1 зуб.
• Растительное масло - 500 мл.

Инструкции

1. Очистить картофель, натереть на тёрке и отжать. Очистить и натереть морковь. Переложить овощи в миску, разбить яйцо и добавить муку, посолить и поперчить. Массу тщательно перемешать. Можно по вкусу добавить различные травы. Должна получится плотная масса.
2. В миске размять покупные котлеты, добавить мелко нарезанный лук, зелень и чеснок. Перемешать.
3. Разогреть сковородку с маслом. Выложить котлеты из картофельной массы. При этом, чтобы получились настоящие медвежьи лапы, не нужно равнять края. В центр каждой выложить мясной фарш и накрыть вторым слоем картофельной массы. Обжарить с двух сторон, а для того, чтобы мясо внутри дошло, отправить в духовку при температуре 180°С на 15 минут. Предварительно присыпать тёртым сыром.