Отбивные из филе индейки

Рецепты / Мясо

Сегодня мы поделимся с Вами пошаговым рецептом приготовления блюда «Отбивные из филе индейки». Это нужно попробовать.

Рецепт «Отбивные из филе индейки» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 60 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ivan потребуется: Охлажденное филе грудок индейки, Яйца куриные отборной категории, Крахмал картофельный, Майонез "Провансаль", Сыр "Российский" , Соль, перец, Растительное масло .

Ингредиенты:

  • Охлажденное филе грудок индейки - 1 кг.
  • Яйца куриные отборной категории - 3 шт.
  • Крахмал картофельный - 2 ст.л.
  • Майонез "Провансаль" - 4 ст.л.
  • Сыр "Российский" - 35 г.
  • Соль, перец -  по вкусу
  • Растительное масло -  по вкусу

Инструкции

  1. Филе индейки разрезать на несколько частей вдоль. Отбить. Посолить и поперчить по вкусу.
  2. Сыр натереть на терке.
  3. Приготовить кляр: Смешать яйца, майонез и крахмал. Перемешать. Отбивную обмакнуть в кляр, затем в сыр. Процедуру повторить.
  4. Обжаривать на сковороде с двух сторон до золотистого цвета. Выкладывать на бумажное полотенце для удаления излишек масла.