Поджарка из свинины

Сегодня мы поделимся с Вами пошаговым рецептом приготовления блюда «Поджарка из свинины». Это нужно попробовать.

Рецепт «Поджарка из свинины» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 50 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ivan потребуется: Лопатка свиная охлажденная, Лук репчатый, Морковь свежая, Соль, Перец .

Ингредиенты:

• Лопатка свиная охлажденная - 500 г.
• Лук репчатый - 1 шт.
• Морковь свежая - 1 шт.
• Соль -  по вкусу
• Перец -  по вкусу

Инструкции

1. Нарежьте крупно лук и поставьте его обжариваться на подсолнечном масле. Сковорода должна быть раскаленной. Параллельно нашинкуйте морковь на крупной терке и добавьте в поджарку. Перемешайте и дайте потушиться несколько минут.
2. Нарежьте свинину. Я обычно делаю некрупные кусочки 1х1 см. Положите их в сковороду, посолите-поперчите и обжарьте на сильном огне в течение 3-5 минут. Огонь должен быть максимальным - тогда мясо получит приятную корочку и хорошо прожарится.
3. Через 5 минут добавьте в сковороду кипяток. Доведите до кипения, убавьте огонь до минимума и накройте крышкой. Тушите 40 минут. Блюдо готово!