Рёшти с шампиньонами

Рецепты / Мясо

Сегодня мы поделимся с Вами пошаговым рецептом приготовления блюда «Рёшти с шампиньонами». Это нужно попробовать.

Рецепт «Рёшти с шампиньонами» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ivan потребуется: Бекон, Лук репчатый, Оливковое масло, Молодой картофель, Соль, перец , Шампиньоны .

Ингредиенты:

  • Бекон - 500 г.
  • Лук репчатый -  по вкусу
  • Оливковое масло - 15 мл.
  • Молодой картофель - 2 шт.
  • Соль, перец -  по вкусу
  • Шампиньоны - 4 шт.

Инструкции

  1. Картофель отварить в мундире, очистить, натереть на тёрке и посолить.
  2. Бекон крупно нарезать и переложить в разогретую сковороду, необходимо, чтобы растопился жир. В сковороду натереть лук, шампиньоны нарезать на 2 или 4 части, в зависимости от размера и выложить в сковороду. Поперчить. Обжаривать 5-7 минут.
  3. Обжаренный бекон с шампиньонами переложить к картошке, добавить немного оливкового масла и тщательно перемешать. Масса должна быть однородной.
  4. На разогретую сковороду с маслом налить небольшое количество масла. Выложить массу и сформировать один большой блин. Обжаривать с каждой стороны по 3 минуты. Подавать со сметаной и зеленью.