Рецепт свинины на китайский манер из доступных продуктов

Сегодня мы поделимся с Вами пошаговым рецептом приготовления блюда «Рецепт свинины на китайский манер из доступных продуктов». Это нужно попробовать.

Рецепт «Рецепт свинины на китайский манер из доступных продуктов» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 60 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ivan потребуется: Кунжутное масло, Рис отварной, Соевый соус, Сахарный песок, Свинина , Чеснок, Крахмал картофельный, Растительное масло , Имбирь маринованный, Соль, Зелёный лук, Красный перец-чили, Болгарский перец, Белый молотый перец, Рисовый соус, Кукурузная мука.

Ингредиенты:

• Кунжутное масло - 2 ч.л.
• Рис отварной - 250 г.
• Соевый соус - 1 ст.л.
• Сахарный песок - 2 ст.л.
• Свинина - 25 г.
• Чеснок - 2 зуб.
• Крахмал картофельный - 1 ч.л.
• Растительное масло - 500 мл.
• Имбирь маринованный - 20 г.
• Соль -  по вкусу
• Зелёный лук - 2 шт.
• Красный перец-чили - 1 шт.
• Болгарский перец - 1 шт.
• Белый молотый перец - 1 шт.
• Рисовый соус - 2 ч.л.
• Кукурузная мука - 2 ст.л.

Инструкции

1. Мясо нарежем тонкими полосками, стараясь перерезать волокна под углом 45°.
2. Добавляем в мясо соль, белый перец, муку и тщательно перемешиваем. Откладываем пока мясо в сторону, займемся овощами. Из перца-чили удаляем семена. 1 побег зеленого лука, чеснок, имбирь и перец-чили мелко нарезаем. Болгарский перец очищаем от внутренностей, нарезаем тонкими полосками. Все перемешиваем.
3. Смешиваем соевый соус, сахар, уксус, кунжутное масло и крахмал, добавляем 3 столовые ложки воды, перемешиваем.
4. В воке разогреваем растительное масло. Опускаем мясо и обжариваем пока мясо не станет светлым. Достаем шумовкой мясо и откладываем на решетку вока или на отдельную тарелку. В масло, где жарилась свинина кладем смесь из овощей. Быстро обжариваем
5. Возвращаем в вок свинину и все перемешиваем. Жарим еще пару минут.
6. Вливаем в вок заранее приготовленный соус. Перемешиваем. Нарезаем оставшийся побег зеленого лука красивыми перьями, посыпаем готовое блюдо. Рис подаем отдельно.
7. Рис в Китае обычно подается во время обеда в отдельной чашке. Не надо на него сильно налегать. Вы, таким образом, демонстрируете свою ненасытную сущность, что считается не совсем «комильфо». Если же вам подложили в опустошенную пиалу еще порцию риса, то ее вообще не стоит трогать, а то можно обидеть хозяев. Они посчитают, что так и не смогли утолить ваш голод, и их будут терзать угрызения совести, что в Азии имеет, куда большее значение, чем у нас.