Сардельки в кляре

Сегодня мы предлагаем вам попробовать сардельки в кляре. Это очень простой рецепт, который наверняка станет одним из ваших любимых - при условии, конечно, что вы также любите сардельки, как и мы. Готовятся сардельки в кляре быстро и просто, поэтому в домашних условиях вы вполне сможете повторить рецепт за нашим шеф-поваром. А пошаговая инструкция с фото станет отличным помощником в этом приятном деле. Приятного аппетита!

Рецепт «Сардельки в кляре» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 45 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ivan потребуется: Сардельки свиные, Капуста, Петрушка, Укроп, Мята , Мука пшеничная высшего сорта, Яйцо куриное первой категории, Соль .

Ингредиенты:

• Сардельки свиные - 3 шт.
• Капуста - 15 г.
• Петрушка -  по вкусу
• Укроп -  по вкусу
• Мята -  по вкусу
• Мука пшеничная высшего сорта - 500 г.
• Яйцо куриное первой категории - 1 шт.
• Соль -  по вкусу

Инструкции

1. Снять верхние листья с молодой капусты, пробланшировать 3-4 минуты. Дать остыть.
2. Сардельки разрезать вдоль, не до конца – книжкой. Зелень (мята, и укроп, петрушка) мелко нарезать.
3. Сардельки нафаршировать зеленью и обернуть в капустные листья. Обвалять в муке и обмакнуть в кляр. Обжарить сардельки со всех сторон, на разогретой сковородке с растительным маслом. Необходимо следить за температурой масла, чтобы кляр не горел. Обжаренные сардельки выложить на бумажные полотенца, чтобы избавиться от лишнего жира.
4. Кляр. В муку вбить яйцо, посолить, тщательно перемешать. Сардельки - 3шт., листья капусты – 3 шт., петрушка, укроп, мята – по вкусу Кляр: мука – 50 г, яйцо – 1 шт., соль – по вкусу