Шпикачки в картофельном тесте

Марина Черкасова: "Колбаски, сардельки и картофель есть у любой хозяйки. И сегодня мы объединим эти компоненты в отличное блюдо "Шпикачки в картофельном тесте".

Рецепт «Шпикачки в картофельном тесте» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 60 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ivan потребуется: Растительное масло, Шпикачки, Соль, Мука пшеничная высшего сорта, Яйцо куриное первой категории , Масло сливочное, Крупа манная, Отварной картофель .

Ингредиенты:

• Растительное масло - 500 мл.
• Шпикачки - 3 шт.
• Соль -  по вкусу
• Мука пшеничная высшего сорта - 500 г.
• Яйцо куриное первой категории - 1 шт.
• Масло сливочное - 10 г.
• Крупа манная - 100 г.
• Отварной картофель - 4 шт.

Инструкции

1. Тесто: основой теста будет отварной картофель. Выложить картофель в миску и размять, добавить немного сливочного масла и для скрепления смеси – яйцо. Все тщательно перемешать и посалить. Добавить в тесто манку и перемешать, тесто должно быть густым и отлипать от стенок миски.
2. Часть теста выложить на доску присыпанную мукой, обкатать и сформовать лепешку. Раскатать лепешку в пласт, разрезать пласт на полоски шириной 1 сантиметр.
3. Шпикачки очистить от оболочки и надрезать крестом с двух сторон. Каждую шпикачку завернуть в тесто и выложить в форму, предварительно смазанную растительным маслом. Перед запеканием шпикачек сверху добавить немного растительного масла.
4. Выпекать в духовке при температуре 180 градусов 20 минут. Подать шпикачки можно с огурцом и помидорами "Черри ".