Сосиски в кляре

Необычный вариант сосисок в тесте - только быстрее и сразу на всю семью.

Рецепт «Сосиски в кляре» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 50 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ivan потребуется: Молоко пакетное, Мука пшеничная высшего сорта, Молочные сосиски, Растительное масло, Зелень , Перец, Соль, Яйцо куриное первой категории , Кетчуп томатный.

Ингредиенты:

• Молоко пакетное - 100 г.
• Мука пшеничная высшего сорта - 4 ст.л.
• Молочные сосиски - 3 шт.
• Растительное масло - 10 г.
• Зелень -  по вкусу
• Перец -  по вкусу
• Соль -  по вкусу
• Яйцо куриное первой категории - 1 шт.
• Кетчуп томатный -  по вкусу

Инструкции

1. Из молока, муки, яйца и соли делаю однородное жидкое тесто, как для оладий. Дам постоять ему в течение часа. Стоять тесту надо для того, чтобы набухла мука.
2. Сосиски накалываю вилкой и опускаю на несколько минут в кипящую воду. Вынимаю и только после этого снимаю оболочку. Почему я не снял шкурку до того, как отправил вариться? Все просто: шкурка позволяет сосискам сохранить мясной сок, а значит, они будут более ароматными.
3. Растапливаю жир на сковороде, выкладываю на нее разрезанные вдоль сосиски и заливаю приготовленным тестом. Не забыть посолить, при желании можно слегка поперчить – и можно ставить в горячую духовку.
4. Запекать сосиски я буду при температуре 220-250 градусов около 40 минут. Ну, а когда сосиски готовы, можно подать их прямо в той посуде, в которой их запекали. К таким сосисками хорошо подойдет любой соус, острый салат или маринад.