Грибное жаркое из курицы

Налить кукурузное масло в разогретую сковороду и обжарить лук, нарезанный полукольцами.

Рецепт «Грибное жаркое из курицы» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 50 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ivan потребуется: Яблоко, Лук репчатый, Кукурузное масло рафинированное, Шампиньоны свежие, Соль , Вино белое, Морковь свежая, Охлажденное филе куриных грудок , Картофельное пюре, Куриный желток.

Ингредиенты:

• Яблоко - 1 шт.
• Лук репчатый - 1 шт.
• Кукурузное масло рафинированное - 2 г.
• Шампиньоны свежие - 300 г.
• Соль -  г.
• Вино белое - 2 г.
• Морковь свежая - 1 шт.
• Охлажденное филе куриных грудок - 500 г.
• Картофельное пюре - 300 г.
• Куриный желток - 1 шт.

Инструкции

1. Налить кукурузное масло в разогретую сковороду и обжарить лук, нарезанный полукольцами. Добавить к луку морковь, нарезанную тонкими полукольцами и шампиньоны, нарезанные на четвертинки. Посолить, сковороду накрыть крышкой и тушить до готовности.
2. Нарезать куриное филе небольшими кусочками. Разогреть сковороду с маслом, выложить куриное филе влить две столовые ложки вина для аромата, посолить. Обжарить до полуготовности.
3. Выложить филе в форму для запекания, сверху выложить слой нарезанного соломкой яблока, посолить. Третий слой - овощи с грибами. Верхний слой - картофельное пюре. Картофельное пюре смазать желтком и поставить в духовку, прогретую до 160 градусов, на 15 минут.