Зразы картофельные

Интересен тот факт, что картофель во многих странах мира считается главным продуктом питания. Кроме его вкусового достоинства, в нем также содержатся витамины B1, B2 и K. Картофель не только употребляют по отдельности, но и используют в салатах, супах, горячих блюдах, закусках и даже в десертах. Без его участия не обходится ни одно застолье! Не удивительно, что он присутствует в большинстве праздничных новогодних блюдах. Все хозяйки знают, что картофель это настоящая палочка-выручалочка. Ведь с ним столько всего можно придумать! Например, предложенную нами закуску.  Картофельные зразы готовить интересно и просто. Способ их приготовления схож с тем, как делаются пирожки. Только вместо привыкшего сдобного теста, в них используется картофельное тесто. Начинку делают разную, но чаще всего выбирают грибы, которые всегда идеально сочетаются с картошкой. Зразы, приготовленные в домашних условиях, всегда получаются сытными и вкусными. Предлагаем вашему вниманию пошаговый рецепт.

Рецепт «Зразы картофельные» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 90 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ivan потребуется: Мука пшеничная высшего сорта, Картофель, Грибы, Сметана, Лук , Соль, перец, Растительное масло .

Ингредиенты:

• Мука пшеничная высшего сорта - 4 г.
• Картофель - 500 г.
• Грибы - 2 г.
• Сметана - 1 г.
• Лук - 2 шт.
• Соль, перец -  г.
• Растительное масло - 1 шт.

Инструкции

1. Отвариваем очищенный картофель. Готовую картошку превращаем в пюре. Затем добавляем муку, сметану и хорошо смешиваем.
2. Очищаем лук и мелко его нарезаем. Грибы измельчаем. На разогретой сковороде смешиваем лук с грибами, добавляем соль и перец по вкусу. Жарим на подсолнечном масле до мягкости.
3. Отщипываем кусочек картофельного теста и раскатываем в лепешку. Выкладываем начинку и формируем зразу. Обжариваем по несколько штук до готовности в обильном количестве масла. Готовые зразы приобретают приятный золотистый цвет.