Руслэ

Рецепты / Рыба

Руслэ - вкусный и оригинальный рецепт для холодной закуски из рыбы к вашему столу. Обязательно попробуйте!

Рецепт «Руслэ» представлен в категории Рецепты / Рыба, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора SergMarkovich потребуется: Филе трески, Морская соль, Лук репчатый, Чеснок, Перец черный горошек , Лавровый лист, Вода .

Ингредиенты:

  • Филе трески - 1 кг.
  • Морская соль - 400 г.
  • Лук репчатый - 1 кг.
  • Чеснок - 1 шт.
  • Перец черный горошек - 1 ст. л.
  • Лавровый лист - 4 шт.
  • Вода -  по вкусу

Инструкции

  1. Филе рыбы порежьте на куски.
  2. Репчатый лук порежьте кольцами, а зубчики чеснока просто раздавите плоской стороной ножа.
  3. В глубокую посуду (самый лучший вариант – в стеклянную банку) положите слой лука, немного чеснока, слой рыбы, опять лук, чеснок, лавровый лист и рыбу, пока не заполните банку до верха.
  4. Соль растворите примерно в 1 л воды и залейте в банку.
  5. Оставьте в холодильнике на 3 дня.
  6. Через 3 дня слейте эту воду, залейте новым раствором соли и оставьте опять в холодильнике на неделю.
  7. Холодная закуска – к вашему столу!