Слоеный пирог с рыбой

Слоеный пирог с рыбой - самый вкусный и любимый пирог для любителей рыбы, и такой же вкусный для остальных. Обязательно попробуйте его, вы точно не останетесь равнодушными!

Рецепт «Слоеный пирог с рыбой» представлен в категории Рецепты / Рыба, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора SergMarkovich потребуется: Слоеное тесто, Лук репчатый, Квашеная капуста, Икра палтуса, Морская соль , Перец сладкий болгарский, Паприка, Укроп , Чеснок, рис, масло тыквенное.

Ингредиенты:

• Слоеное тесто - 500 г.
• Лук репчатый - 100 г.
• Квашеная капуста - 100 г.
• Икра палтуса - 100 г.
• Морская соль -  по вкусу
• Перец сладкий болгарский -  по вкусу
• Паприка - 1 шт.
• Укроп - 1 шт.
• Чеснок - 5 шт.
• рис - 100 г.
• масло тыквенное - 30 мл.

Инструкции

1. Слоеное тесто раскатайте скалкой и оставьте на 20–30 мин., чтобы оно отдохнуло.
2. Затем смажьте его тыквенным маслом.
3. На небольшом количестве оливкового масла обжарьте мелко порезанный лук и, когда он станет прозрачным, добавьте квашеную капусту.
4. Пока это жарится на тихом огне, порежьте филе палтуса кубиками примерно по 1 см.
5. Добавьте рыбу в сковородку, затем рис, посолите, поперчите, добавьте паприку
6. Рис должен быть обязательно сварен наполовину.
7. Прожарьте 3 мин., добавьте зелень, чеснок.
8. Начинку выложите на слоеное тесто и сверните в форме рулета.
9. Положите на противень, запекайте все в духовке при температуре 200–210° в течение 30 мин.
10. Затем достаньте из духовки, оставьте на 10 минут остынуть, а затем нарежьте на порции.