Запеканка из картофеля с рыбой и овощами

Подробное пошаговое руководство как приготовить блюдо «Запеканка из картофеля с рыбой и овощами". Очень рекомендуем попробовать.

Рецепт «Запеканка из картофеля с рыбой и овощами» представлен в категории Рецепты / Рыба, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 1час. минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Картофель, Сметана, Репчатый лук, Соль, Морковь , Смесь перцев, Сливочное масло, Сыр , Филе белой рыбы, Кетчуп.

Ингредиенты:

• Картофель - 2 шт.
• Сметана - 100 г.
• Репчатый лук - 1 головка
• Соль -  по вкусу
• Морковь - 1 шт.
• Смесь перцев -  по вкусу
• Сливочное масло - 20 г.
• Сыр - 125 г.
• Филе белой рыбы - 500 г.
• Кетчуп - 2 ст.л.

Инструкции

1. Рыбу отварить, размять вилкой, добавить соль, перец и 1 столовую ложку кетчупа. Перемешать.
2. Картофель отварить, сделать пюре с добавлением сливочного масла и половины сметаны (в начале — масло, затем, когда масло растает, добавить сметану).
3. Лук мелко нарезать, морковь натереть на мелкой терке. Смесь из лука и моркови тушить 7–10 минут.
4. Затем выкладывать в форму слоями: 1 слой — пюре (немножко,чтобы прикрыло дно). Пюре смазать 1 столовой ложкой кетчупа; 2 слой — рыба; 3 слой — овощная зажарка из моркови и лука; 4 слой — пюре. Сверху выложить оставшуюся половину сметаны.
5. Выпекать в аэрогриле при 220 градусах 25–30 минут (для духовки подойдут те же параметры). Затем выложить слой натертого сыра, накрыть крышкой и оставить до тех пор,пока сыр расплавится.