Сочные люля-кебабы на гриле

Рецепты / Мясо

Подробное пошаговое руководство как приготовить блюдо «Сочные люля-кебабы на гриле". Очень рекомендуем попробовать.

Рецепт «Сочные люля-кебабы на гриле» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 40 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Репчатый лук, Говяжий фарш, Чеснок, Соль, Молотый черный перец .

Ингредиенты:

  • Репчатый лук - 5 шт.
  • Говяжий фарш - 1 кг.
  • Чеснок - 5 зуб.
  • Соль -  по вкусу
  • Молотый черный перец -  по вкусу

Инструкции

  1. Говяжий фарш выложить в глубокую миску.
  2. Репчатый лук почистить и потереть на крупной терке. Чеснок очистить и пропустить через пресс. Подготовленные лук и чеснок добавить к фаршу.
  3. Посолить и поперчить по вкусу. Тщательно перемешать говяжий фарш, лук и чеснок.
  4. Слепить из фарша котлеты, плотно сжимая фарш ладонями. Выложить на решетку. Решетку установить на мангал с тлеющими углями.
  5. Жарить люля-кебаб до готовности, переворачивая решетку. Жар должен быть умеренным, чтобы люля-кебаб хорошо прожарился внутри. Готовность определяется по цвету выделяемого сока. Мясной сок должен быть прозрачным.