Подробное пошаговое руководство как приготовить блюдо «Классический жареный рис по‑кантонски с курицей и креветками". Очень рекомендуем попробовать.
Рецепт «Классический жареный рис по‑кантонски с курицей и креветками» представлен в категории Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 50 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Молотый черный перец, Куриный бульонный кубик, Очищенные креветки, Яйцо куриное, Замороженный зеленый горошек , Зеленый лук, Рис, Растительное масло , Куриное филе, Соевый соус.
Рис промыть, слить воду и слегка обсушить через сито. Отварить рис в пропорции чуть-чуть меньшей, чем 2 к Закинуть в кипящую воду, накрыть крышкой и варить на самом медленном огне. пока вся вода не впитается. В процессе варки очень желательно не поднимать крышку.
Приготовленный рис оставить охлаждаться.
Отварить курицу до готовности. Нарезать кубиками.
Мелко нарезать зеленый лук. Разогреть растительное масло и обжарить в нем лук в течение 1 минуты.
Яйца слегка взбить и, постоянно помешивая, поджарить на сковороде до образования густой массы.
В яичную массу добавить рис, курицу и креветки. Жарить в течение 5–10 минут, периодически помешивая.
Добавить зеленый горошек, соевый соус, перец и размельченный кубик куриного бульона. Перемешивать еще в течение 5–10 минут.
Подать блюдо украшенным мелко нарезанным зеленым луком.