Жареный рис с курицей и овощами - популярное блюдо китайской кухни, ставшее довольно популярным во многих странах мира. Для приготовления данного блюда, рис нужно предварительно отварить, а только затем уже обжаривать с курицей и овощами. Вы получите вкуснейший полноценный обед или ужин, который несомненно накормит всю семью.
Рецепт «Жареный рис с курицей и овощами» представлен в категории Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 60 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Рис, Филе куриное, Лук репчатый, Чеснок, Морковь , Горошек замороженный, Яйцо, Соевый соус , Соль, Перец черный молотый, Масло растительное.
Отвариваем рис на маленьком огне в подсоленной воде в течение 20 минут ( на 2 стакана риса возьмите 4 стакана воды). Остужаем.
Куриное филе нарезаем небольшими кубиками. Солим, перчим.
На раскаленной сковороде обжариваем курицу со всех сторон до золотистой корочки.
Лук с чесноком нарезаем мелкими кубиками.
на раскаленную сковороду выкладываем горошек, нарзанную кубиками морковь и лук. Обжариваем в течение 3-4 минут, периодически помешивая.
Затем добавляем измельченный чеснок и жарим еще минуту.
Распределяем овощи в форме кольца, оставляя в середине свободное место.
Вливаем взбитые яйца.
Когда яйца чуть поджарятся, смешиваем их с овощами и вливаем еще немного масл.
Добавляем охлажденный рис.
Затем выкладываем курицу и вливаем соевый соус.
Тщательно все перемешиваем и готовим до румяности и золотистости риса.
Жареный рис с курицей и овощами готов. Приятного аппетита!
