Картофель с капустой по‑ирландски

Рецепты / Мясо

Подробное пошаговое руководство как приготовить блюдо «Картофель с капустой по‑ирландски". Очень рекомендуем попробовать.

Рецепт «Картофель с капустой по‑ирландски» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Картофель, Белокочанная капуста, Растительное масло, Молотый черный перец, Соль .

Ингредиенты:

  • Картофель - 400 г.
  • Белокочанная капуста - 750 г.
  • Растительное масло - 100 мл
  • Молотый черный перец -  по вкусу
  • Соль -  по вкусу

Инструкции

  1. Промыть, очистить картофель (около 4 штук). Нарезать крупными четвертинками.
  2. Небольшой кочан капусты помыть, удалить верхние листы, отрезать кочерыжку. Нашинковать тонкой соломкой.
  3. На хорошо разогретую, желательно чугунную сковородку, выложить картофель. Добавить половину масла. Жарить, переворачивая, без крышки, 15 минут.
  4. Затем засыпать половину капусты. Готовить, постоянно помешивая, 5 минут. Уменьшить огонь до среднего. Посолить.
  5. Постепенно добавляя капусту и масло, жарить еще 5 минут. Продолжать переворачивать капусту, чтобы не пригорала.
  6. Убрать огонь до самого маленького. Приправить черным перцем, перемешать. Закрыть крышкой, оставить на 5 минут.
  7. Выключить и наслаждаться вкусной картошечкой по-ирландски.