Аши по‑гречески

Подробное пошаговое руководство как приготовить блюдо «Аши по‑гречески". Очень рекомендуем попробовать.

Рецепт «Аши по‑гречески» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 45 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Баранина, Картофель, Цукини, Сливки 30%-ные, Репчатый лук , Мята, Сливочное масло, Чеснок , Орегано, Шалфей, Тимьян, Сыр брынза, Подсолнечное масло.

Ингредиенты:

• Баранина - 180 г.
• Картофель - 200 г.
• Цукини - 150 г.
• Сливки 30%-ные - 80 мл
• Репчатый лук - 45 г.
• Мята - 10 г.
• Сливочное масло - 20 г.
• Чеснок - 2 зуб.
• Орегано - 2 г.
• Шалфей - 2 г.
• Тимьян - 1 г.
• Сыр брынза - 100 г.
• Подсолнечное масло - 20 мл

Инструкции

1. Почистите и крупно нарежьте картофель, отварите картофель в кипящей воде в течение 20 минут, слейте воду, добавьте сливочное масло и сливки, разомните картофель в пюре.
2. Нарежьте мясо крупно и пропустите через мясорубку, либо нарубите фарш вручную.
3. Почистите и мелко нарубите лук и чеснок, обжарьте на растительном масле на среднем огне в течение 1,5 минут до прозрачности лука.
4. Нарежьте цукини кубиками и добавьте к луку и чесноку, жарьте 1 минуту, добавьте фарш и жарьте на сильном огне, помешивая, еще 3 минуты, натрите брынзу на терке.
5. Перемешайте с фаршем 0,5 брынзы, добавьте орегано, листья тимьяна, шалфея и 0,5 мяты, и выложите фарш в жаропрочную форму, сверху выложите слой пюре, по пюре распределите оставшуюся брызну.
6. Запекайте аши в разогретой до 250 градусов духовке в течение 5 минут, убавьте температуру до 180 градусов и запекайте еще 10 минут.
7. Разложите аши по тарелкам, украсьте листочками мяты и подавайте.