Подробное пошаговое руководство как приготовить блюдо «Телячья голяшка, тушеная с помидорами и красным вином". Очень рекомендуем попробовать.
Рецепт «Телячья голяшка, тушеная с помидорами и красным вином» представлен в категории Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 2час. минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Говяжьи голяшки, Лук, Сельдерей, Морковь, Помидоры , Красное вино, Лавровый лист, Черный перец горошком , Оливковое масло, Соль.
Мякоть голяшки (1 кг) разрезаем на крупные кусочки, обваливаем в муке и обжариваем на оливковом масле.
Обжаренные куски выкладываем в кастрюльку. Овощи нарезаем кубиком, обжариваем и отправляем
к мясу.Помидоры бланшируем, нарезаем кубиком и отправляем к мясу; заливаем блюдо вином. Кладем лавровый лист, давим перец горошком и ставим тушиться на 1,5 часа.