Котлеты в картофеле под сырной шапкой

Подробное пошаговое руководство как приготовить блюдо «Котлеты в картофеле под сырной шапкой". Очень рекомендуем попробовать.

Рецепт «Котлеты в картофеле под сырной шапкой» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 1час. минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Репчатый лук, Мясной фарш, Растительное масло, Картофель, Майонез , Белый хлеб, Панировочные сухари, Соль , Молотый черный перец, Сыр.

Ингредиенты:

• Репчатый лук - 1 шт.
• Мясной фарш - 600 г.
• Растительное масло - 4 ст.л.
• Картофель - 7 шт.
• Майонез - 5 ст.л.
• Белый хлеб - 100 г.
• Панировочные сухари - 6 ст.л.
• Соль -  по вкусу
• Молотый черный перец -  по вкусу
• Сыр - 120 г.

Инструкции

1. Для начала делаем котлеты, из любого фарша, он может быть куриным, мясным, из индейки, рыбным — на ваш вкус (я взяла мясной). Обваливаем их в сухарях или муке и жарим до полной готовности.
2. Далее варим очищенный картофель в подсоленной воде до готовности. Сливаем всю воду, в которой варился картофель, и мнем его до образования пюре.
3. Из слегка остывшей картофельной массы формируем шарики, их количество должно совпадать с количеством готовых котлет.
4. На ладони раскладываем картофельный шарик, на него — котлету и заворачиваем ее в картошку.
5. В отдельной миске трем сыр, на мелкой терке (так же ваш любимый, но лучше твердых сортов), добавляем в сыр майонез, и перемешиваем все.
6. На ранее сделанный шарик сверху кладем сыр с майонезом и отправляем на противень, застеленный пергаментной бумагой или фольгой, смазанной маслом, раскладываем наши шарики из картошки с котлетками.
7. Все отправляем в заранее разогретую до 180 градусов духовку, примерно на 15–20 минут, пока не образуется золотистая корочка.