Макаронная запеканка с колбасой и зеленым горошком

Подробное пошаговое руководство как приготовить блюдо «Макаронная запеканка с колбасой и зеленым горошком". Очень рекомендуем попробовать.

Рецепт «Макаронная запеканка с колбасой и зеленым горошком» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 1час. минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Макароны, Соль, Вареная колбаса, Тертый сыр, Сливочное масло , Пшеничная мука, Молоко, Бульон , Сливки, Молотый черный перец, Молотый мускатный орех, Тимьян, Замороженный зеленый горошек.

Ингредиенты:

• Макароны - 350 г.
• Соль -  по вкусу
• Вареная колбаса - 150 г.
• Тертый сыр - 100 г.
• Сливочное масло - 3 ст.л.
• Пшеничная мука - 3 ст.л.
• Молоко - 300 мл
• Бульон - 200 мл
• Сливки - 100 мл
• Молотый черный перец -  по вкусу
• Молотый мускатный орех -  по вкусу
• Тимьян - 3 стебля
• Замороженный зеленый горошек - 150 г.

Инструкции

1. Макаронные изделия отварить, как это описано на упаковке, откинуть на дуршлаг и дать воде стечь.
2. Для соуса пассеровать муку на сливочном масле до золотистого цвета. Влить молоко и, помешивая, довести до кипения. Добавить бульон и сливки и варить 5 минут. Приправить солью, молотым черным перцем и тертым мускатным орехом.
3. Тимьян ополоснуть, воду стряхнуть, листики оборвать и порубить. Колбасу нарезать небольшими кубиками, смешать с макаронными изделиями, зеленым горошком и рубленым тимьяном. Выложить в форму для запекания, полить сливочным соусом, посыпать тертым сыром и запекать 30 минут при 200 градусах. Подать на стол с кетчупом.