Тушеная картошка с куриными желудками

Тушеная картошка с куриными желудками - сочное мягкое блюдо, которое готовится в рукаве, за счет чего ингредиенты пропекаются в собственном соку, пропитываются приятным ароматом специй и сохраняют максимум полезных витаминов.

Рецепт «Тушеная картошка с куриными желудками» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Картофель, Куриные желудки, Лук репчатый, Чеснок, Вода холодная , Сметана, Масло растительное, Соль , Перец черный молотый, Специи.

Ингредиенты:

• Картофель - 500 г.
• Куриные желудки - 500 г.
• Лук репчатый - 2 шт.
• Чеснок - 1 зуб.
• Вода холодная - 2 ст.
• Сметана - 50 г.
• Масло растительное - 2 ст. л.
• Соль -  по вкусу
• Перец черный молотый -  по вкусу
• Специи -  по вкусу

Инструкции

1. Подготавливаем необходимые ингредиенты.
2. Лук нарезаем полукольцами и обжариваем до прозрачности. Добавляем желудки и обжариваем в течение 5 минут. Вливаем воду, солим, перчим и тушим до мягкости в течение 40 минут.
3. Картофель нарезаем крупными кусочками, солим и вместе с обжаренными желудками выкладываем в рукав. Добавляем сметану и пропущенный через пресс чеснок. Затягиваем клипсом или просто завязываем ниткой. Делаем несколько проколов зубочисткой и отправляем в духовку на 30 минут, предварительно разогретую до 180 градусов.
4. За 10 минут разрезаем рукав по середине и отгибаем края, чтобы ингредиенты запеклись. Картошка с куриными желудками готова. Приятного аппетита!