Печень по-строгановски

В данном рецепте представлена аппетитная печень по-строгановски в сметанном соусе - отличная альтернатива русской традиционной говядине по-строгановски (бефстроганов). Блюдо получается нежнейшим, пикантным и приятно тающим во рту.

Рецепт «Печень по-строгановски» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Печень, Сметана, Лук репчатый, Мука, Вода , Масло растительное, Соль, Перец черный молотый .

Ингредиенты:

• Печень - 500 г.
• Сметана - 250 г.
• Лук репчатый - 1 шт.
• Мука - 1 ст. л.
• Вода - 50 мл.
• Масло растительное -  жарки
• Соль -  по вкусу
• Перец черный молотый -  по вкусу

Инструкции

1. Печень очищаем от пленки и нарезаем тонкими брусочками.
2. Печень обжариваем со всех сторон в течение 3-4 минут (солить пока не нужно). В отдельной сковороде обжариваем до прозрачности нарезанный полукольцами лук.
3. Сметану смешиваем с водой и мукой. Доводим до кипения. Добавляем обжаренную печень с луком. Тушим на медленном огне в течение 15 минут. В конце солим, перчим.
4. Печень по-строгановски готова. Подаем с любым гарниром. Приятного аппетита!