Плов с нутом в мультиварке

Плов с нутом, приготовленный в мультиварке - вегетарианское блюдо, которое также отлично подойдет и в пост. Рис с нутом отлично сочетаются между собой, главное - заранее замочить нут минимум на ночь. Чем дольше он будет замочен - тем мягче он будет.

Рецепт «Плов с нутом в мультиварке» представлен в категории Рецепты / Кухонная техника, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 90 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Рис, Нут, Вода, Изюм, Лук репчатый , Морковь, Тыква, Чеснок , Фисташки, Зира, Карри, Масло растительное.

Ингредиенты:

• Рис - 120 г.
• Нут - 100 г.
• Вода - 320 мл.
• Изюм - 20 г.
• Лук репчатый - 1 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Тыква - 120 г.
• Чеснок - 1 шт.
• Фисташки - 20 г.
• Зира - 1 ч. л.
• Карри - 1 ч. л.
• Масло растительное - 3 ст. л.

Инструкции

1. Предварительно замачиваем нут в холодной воде на ночь. затем отвариваем в течение 40 минут.
2. Рис замачиваем в теплой воде.
3. Морковь нарезаем соломкой (можно натереть на терке), тыкву кубиками, а лук полукольцами или четверть кольцами.
4. В чащу мультиварки наливаем масло и выкладываем овощи. Готовим в режиме "Выпечка" 20 минут.
5. Добавляем зиру и карри.
6. Затем добавляем нут. Перемешиваем и готовим в режиме "Выпечка" еще 20 минут.
7. Добавляем изюм с тыквой.
8. Добавляем промытый до прозрачности рис. Вставляем головку чеснока, заливаем водой и солим. Готовим в режиме "Плов" час. За 5 минут добавляем фисташки.
9. Плов готов. Удаляем чеснок и раскладываем по тарелкам. Приятного аппетита!