Скумбрия, запеченная с луком

Скумбрия - прекрасный источник витаминов и жирных кислот, необходимых для организма. Поэтому ее нужно чаще включать в рацион. Существует множество различных рецептов с этой чудесной рыбкой. Здесь представлен классический вариант скумбрии, запеченной с луком в фольге в духовке.

Рецепт «Скумбрия, запеченная с луком» представлен в категории Рецепты / Рыба, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Скумбрия, Лук репчатый, Сметана, Горчица столовая, Сок лимонный , Соль, Перец черный молотый, Специи для рыбы .

Ингредиенты:

• Скумбрия - 1 шт.
• Лук репчатый - 100 г.
• Сметана - 1 ст. л.
• Горчица столовая - 1/2 ст. л.
• Сок лимонный - 1 ст. л.
• Соль -  по вкусу
• Перец черный молотый -  по вкусу
• Специи для рыбы -  по вкусу

Инструкции

1. Скумбрию разрезаем по брюшку, удаляем внутренности и плавники (по желанию отрезаем голову). Сбрызгиваем рыбу лимонным соком. Солим и перчим.
2. Лук нарезаем кольцами и выкладываем на фольгу.
3. Сметану смешиваем с горчицей и специями. Обмазываем смесью рыбу со всех сторон и выкладываем на лук.
4. Аккуратно заворачиваем в фольгу и отправляем в духовку на 20-25 минут, предварительно разогретую до 180 градусов.
5. За 7 минут разворачиваем фольгу, чтобы рыба покрылась румяной корочкой.
6. Запеченная скумбрия с луком готова. Приятного аппетита!