Запеченный судак

Рецепты / Рыба

Запеченный судак - нежное диетические блюдо, которое готовится легко и приятно. Эта чудесная рыбка отличается нежным вкусом и отсутствие рыбного запаха. Запекается судак под сыром с зеленью, лимоном и чесноком.

Рецепт «Запеченный судак» представлен в категории Рецепты / Рыба, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Судак, Лимон, Петрушка, Чеснок, Сыр пармезан , Мука, Масло растительное, Вода , Веточка тимьяна, Соль, Перец черный молотый, Специи.

Ингредиенты:

  • Судак - 700 г.
  • Лимон - 1 шт.
  • Петрушка - 1 пуч.
  • Чеснок - 3 зуб.
  • Сыр пармезан - 20 г.
  • Мука - 50 г.
  • Масло растительное - 30 мл.
  • Вода - 3 ст. л.
  • Веточка тимьяна - 2 шт.
  • Соль -  по вкусу
  • Перец черный молотый -  по вкусу
  • Специи -  по вкусу

Инструкции

  1. Подготавливаем необходимые ингредиенты для блюда.
  2. Петрушку с чесноком рубим ножом, а цедру лимона счищаем.
  3. Филе судака разделяем на порционные куски. Солим, перчим, обваливаем в муке и обжариваем до золотистой корочки.
  4. Рыбу выкладываем в форму для запекания и вливаем немного воды. Посыпаем зеленью, чесноком и лимонной цедрой. Также посыпаем тертым сыром и тимьяном. Отправляем в духовку на 15 минут, предварительно разогретую до 15 градусов.
  5. Запеченный судак готов. Приятного аппетита!