Отбивные из свинины по-французски с шампиньонами

Готовим Мясо Отбивные из свинины по-французски с шампиньонами

Отбивные из свинины по-французски с шампиньонами - питательное блюдо, способное накормить большую компанию. Рецепту свойственны простота и легкость приготовления. Мясо получается очень вкусным. Используемые шампиньоны с помидорами придают блюда мягкость и нежность, а тертый сыр - хрустящую золотистую корочку.

Не пропустите нашу подборку - картошка по французскому

Рецепт «Отбивные из свинины по-французски с шампиньонами» представлен в категории Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 45 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Свиная шея, Шампиньоны, Лук репчатый, Сыр твердый, Сыр адыгейский , Помидоры, Горчица столовая, Соль , Перец черный молотый, Масло растительное.


  1. Шампиньоны промываем, очищаем и нарезаем пластинами.

    Рецепт Отбивные из свинины по-французски с шампиньонами шаг-1
  2. Выкладываем грибы на раскаленную сковороду. Начинаем обжаривать.

    Рецепт Отбивные из свинины по-французски с шампиньонами  шаг-2
  3. Лук нарезаем полукольцами.

    Рецепт Отбивные из свинины по-французски с шампиньонами шаг-3
  4. Добавляем лук к грибам.

    Рецепт Отбивные из свинины по-французски с шампиньонами  шаг-4
  5. Солим, перчим и обжариваем до мягкости в течение 10 минут, периодически помешивая.

    Рецепт Отбивные из свинины по-французски с шампиньонами шаг-5
  6. Два вида сыра трем на крупной терке.

    Рецепт Отбивные из свинины по-французски с шампиньонами шаг-6
  7. Мясо промываем, обсушиваем и нарезаем порционными кусочками.

    Рецепт Отбивные из свинины по-французски с шампиньонами шаг-7
  8. Под пищевой пленкой отбиваем мясо с двух сторон.

    Рецепт Отбивные из свинины по-французски с шампиньонами шаг-8
  9. Мясо выкладываем на противень, смазанный маслом или застеленный пергаментом.

    Рецепт Отбивные из свинины по-французски с шампиньонами шаг-9
  10. Солим, перчим и смазываем горчицей (или майонезом).

    Рецепт Отбивные из свинины по-французски с шампиньонами шаг-10
  11. Затем выкладываем обжаренные шампиньоны с луком.

    Рецепт Отбивные из свинины по-французски с шампиньонами шаг-11
  12. Выкладываем нарезанные дольками помидоры.

    Рецепт Отбивные из свинины по-французски с шампиньонами шаг-12
  13. Посыпаем адыгейским сыром.

    Рецепт Отбивные из свинины по-французски с шампиньонами шаг-13
  14. Затем твердым сыром (вообще, можно использовать один вид сыра). Отправляем в духовку на 40 минут, предварительно разогретую до 180 градусов.

    Рецепт Отбивные из свинины по-французски с шампиньонами шаг-14
  15. Отбивные готовы. Приятного аппетита!

    Рецепт Отбивные из свинины по-французски с шампиньонами шаг-15

Понравился рецепт? Поделитесь им с друзьями!
Им тоже понравится!

Автор

digi 10524 рецептов

Часто задаваемые вопросы про Отбивные из свинины по-французски с шампиньонами

Можно ли варить в алюминиевой кастрюле?

Варить в алюминиевой посуде можно, однако очень избирательно. Нельзя использовать алюминиевыую посуду для варки кислых щей, готовки маринадов, маринования рыбы, квашения капусты и других овощей, а так же для томатного сока и борща

Сколько времени варить продукты?

В зависимости от того какие продукты необходимо отварить и расчитывается время. Овощи и каши готовы через 20 минут, куриные грудки - 30 минут, для варки свинины понадобиться час, а говядины пару часов. Не забудьте для вкуса положить в бульон лук и морковь, перец горошком или букет гарни.

Что можно варить / тушить в мультиварке

В мультиварке прекрасно получается варить нежные, пушистые каши. Вкусно можно приготовить тушеные овощи, мясные и овощные рагу, пряная курочка, сочная свинина, ароматные, наваристые супы.

Какая посуда для тушения лучше?

Для тушения продуктов лучше подбирать посуду в которой равномерно прогреваются и хорошо держат температуру дно и стенки, т.е. в первую очередь они должны быть толстые. Материал - литой алюминий, чугун, жаропрочная керамика.

Нет комментариев
Добавьте комментарий
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent