Волшебный шашлык из куриной грудки, запеченный со свежими овощами - сочное, яркое, а главное, вполне универсальное блюдо, которое можно приготовить как на сковороде в домашних условиях, так и на открытом огне на природе. Используемые здесь овощи придают шашлыку сочность и красочность.
Рецепт «Шашлык из куриной грудки с овощами» представлен в категории Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Грудка куриная, Лук репчатый, Перец болгарский, Кабачки, Баклажан , Чеснок, Масло растительное, Лимон , Соевый соус, Перец красный молотый, Перец черный молотый, Шафран, Кориандр молотый, Соль.
Грудку промываем, обсушиваем и нарезаем небольшими порционными кусочками и выкладываем в глубокую емкость. Добавляем нарезанный полосочками лук. Добавляем пропущенный через пресс чеснок, масло (50 мл), лимонный сок, соевый соус, соль, перец и специи.
Тщательно все перемешиваем и оставляем на 30 минут в теплом месте.
Тем временем овощи нарезаем порционными небольшими кубиками. Солим, перчим, добавляем специи, соевый соус и масло. Тщательно все перемешиваем.
Чередуя курицу с овощами, нанизываем их на шпажки, предварительно замоченные в холодной воде.
Обжариваем со всех сторон до готовности или над углями, или на сковороде. Подаем к столу и наслаждаемся. Приятного аппетита!
