Шашлык из свинины, приготовленный по данному рецепту, делается действительно быстро и просто. Мясо маринуется в кефирно-пивном маринаде всего 2 часа, а получается сочным, вкусным и невероятно нежным, просто тает во рту.
Рецепт «Быстрый шашлык из свинины» представлен в категории Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Свиная шея, Лук репчатый, Чеснок, Кефир, Пиво светл. , Вода минеральная, Соль, Перец черный молотый , Специи для шашлыка.
Мясо промываем, обсушиваем и нарезаем порционными кусочками.
Две луковицы нарезаем кольцами.
Две луковицы трем на мелкой терке.
Смешиваем лук, пропущенный через пресс чеснок, соль, перец, специи и заливаем все кефиром. Тщательно все перемешиваем.
Маринадом заливаем мясо и оставляем в теплом месте мариноваться на час.
Через час вливаем пиво и перемешиваем. Оставляем на полчаса.
Затем добавляем минеральную воду, перемешиваем и оставляем еще на полчаса.
Мясо нанизываем на шампуры и жарим на раскаленных углях в течение 30 минут, периодически ворочая.
Шашлык готов. Приятного аппетита!
