Для приготовления нежного и сочного шашлыка из говядина нужно использовать правильный маринад, а именно майонез с лимоном, которые в тандеме придают мясу необычайную мягкость. Используемый же в процессе приготовления чеснок придает шашлыку волшебный аромат.
Рецепт «Шашлык из говядины в майонезе» представлен в категории Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Говядина, Майонез, Лимон, Чеснок, Перец горошком , Соль .
Подготавливаем необходимые ингредиенты для шашлыка.
Цедру лимона трем на мелкой терке.
Чеснок тоже трем на мелкой терке.
Из лимона выжимаем сок.
В миске смешиваем мякоть лимона, цедру и сок. Также добавляем майонез, чеснок и черный перец (если вы используете перец горошком - разомните его предварительно плоской стороной ножа). Тщательно перемешиваем все.
Мясо нарезаем небольшими кубиками.
Солим мясо и перемешиваем.
Затем добавляем наш маринад.
Тщательно все перемешиваем. Накрываем мясо тарелкой и ставим в холодильник на 8 часов.
Промаринованную говядину нанизываем на шампуры и жарим до готовности на раскаленных углях.
Шашлык из говядины в майонезе готов. Приятного аппетита!
