Когда у вас нет возможности выехать на природу, а отведать шашлык уж очень хочется - данный рецепт приготовления шашлыка из говядины на сковороде для вас. Конечно, открытый огонь сковорода никогда не заменит, но все же станет отличной альтернативой в процессе приготовления говяжьего шашлыка. Кстати, вместо говядины можно также использовать свинину или курицу, получится тоже очень вкусно и сочно.
Рецепт «Говяжий шашлык на сковороде» представлен в категории Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 20 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Вырезка говяжья, Сало, Лук репчатый, Лимон, Вода минеральная , Соль, Специи для шашлыка, Масло растительное .
Подготавливаем необходимые ингредиенты для шашлыка.
Мясо нарезаем небольшими кубиками.
Лук нарезаем кольцами и выкладываем в миску. Добавляем соль и специи. Перемешиваем и тщательно мнем руками.
Добавляем к луку мясо и опять тщательно перемешиваем. Отставляем в сторону. Мясо должно немного измениться в цвете.
Лимонный сок смешиваем с минеральной водой.
Вливаем в мясо смесь из лимонного сока и минеральной воды, но только после того, как говядина пропитается луковым соком.
Накрываем миску тарелкой и оставляем мариноваться на час.
Сало нарезаем небольшими кусочками и нанизываем на шпажки вместе с мясом (сало можно потом и не есть, оно просто в процессе приготовления придает шашлыку сочность).
Обжариваем шашлык на раскаленной сковороде со всех сторон в течение 15-20 минут на среднем огне.
Шашлык из говядины готов. Подаем его с овощами. Приятного аппетита!
