Запеченная курица в кефире

Запеченная курица - распространенное блюдо в кулинарии. Существует множество маринадов для запекания птицы. В данном рецепте представлен довольно необычный маринад из кефира, шафрана и паприки. Курица получается аппетитной, сочной и невероятно вкусной.

Рецепт «Запеченная курица в кефире» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 45 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Курица, Кефир, Паприка, Шафран, Чеснок , Соль, Смесь перцев, Приправы для курицы .

Ингредиенты:

• Курица - 1 кг.
• Кефир - 1 л.
• Паприка - 1/2 ч. л.
• Шафран - 1/2 ч. л.
• Чеснок - 8 зуб.
• Соль -  по вкусу
• Смесь перцев -  по вкусу
• Приправы для курицы -  по вкусу

Инструкции

1. Курицу нарезаем порционными кусочками и выкладываем в форму для запекания. Вообще, можно взять отдельные ее части: ножки, бедрышки или крылышки. Курицу солим, перчим и заливаем кефиром. Оставляем мариноваться на часа 1, Затем добавляем шафран с паприкой и чеснок (можно в шелухе).
2. Форму накрываем фольгой и отправляем в духовку на 30 минут, предварительно разогретую до 180 градусов. Затем снимаем фольгу и отправляем еще на 15 минут.
3. Курица готова. Приятного аппетита!