Куриные ножки в дрожжевом тесте

Куриные ножки в дрожжевом тесте - изысканное блюдо, которое радует своим волшебным нежным вкусом и эффектным видом. Процесс приготовления данного блюда немного хлопотный, но результат несомненно удивит и порадует.

Рецепт «Куриные ножки в дрожжевом тесте» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Тесто дрожжевое, Куриные ножки, Капуста белокочанная, Морковь, Лук репчатый , Паста томатная, Желток, Масло растительное , Соль, Перец черный молотый.

Ингредиенты:

• Тесто дрожжевое - 1 кг.
• Куриные ножки - 5 шт.
• Капуста белокочанная - 1/2 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Лук репчатый - 1 шт.
• Паста томатная - 1 ст. л.
• Желток - 1 шт.
• Масло растительное - 50 мл.
• Соль -  по вкусу
• Перец черный молотый -  по вкусу

Инструкции

1. Подготавливаем необходимые ингредиенты для блюда.
2. Морковь трем на крупной терке.
3. Лук нарезаем мелкими кубиками.
4. Капусту шинкуем соломкой.
5. Разогреваем сковороду, наливаем масло и обжариваем морковь с луком и капустой. добавляем томатную пасту и тушим в течение 20-25 минут. Солим по вкусу.
6. Тем временем куриные ножки промываем, обсушиваем, натираем солью со специями и обжариваем в отдельной сковороде до готовности со всех сторон.
7. тесто присыпаем мукой, раскатываем на квадраты и отдельно вырезаем кружочки, чтобы дно не порвалось.
8. В центр теста кладем овощную начинку.
9. Куриную ножку ставим вертикально на начинку широкой частью вниз. Аккуратно поднимаем края теста, поддерживая ножку, уплотняем сверху и связываем нитью. Выкладываем в форму для запекания, застеленную пергаментом.
10. Тесто смазываем взбитым яйцом, а верх ножек оборачиваем в фольгу. Отправляем в духовку на 30 минут, предварительно разогретую до 180 градусов.
11. Куриные ножки в тесте готовы. Приятного аппетита!