Курица с булгуром

Булгур - довольно интересная крупа, представляющая собой дробленую пшеницу. Она отлично сочетается и с курицей (как в данном рецепте), и с другими видами мяса.

Рецепт «Курица с булгуром» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Булгур, Грудка куриная, Перец болгарский, Лук репчатый, Паста томатная , Карри, Масло растительное, Лавровый лист , Вода, Соль, Перец черный молотый.

Ингредиенты:

• Булгур - 1 ст.
• Грудка куриная - 2 шт.
• Перец болгарский - 1 шт.
• Лук репчатый - 1 шт.
• Паста томатная - 1 ст. л.
• Карри - 1 ч. л.
• Масло растительное - 3 ст. л.
• Лавровый лист - 2 шт.
• Вода -  по вкусу
• Соль -  по вкусу
• Перец черный молотый -  по вкусу

Инструкции

1. Подготавливаем необходимые ингредиенты.
2. Грудку отделяем от костей и нарезаем крупными кусочками.
3. Перец с луком нарезаем соломкой.
4. Разогреваем сковороду, наливаем масло и обжариваем грудку со всех сторон в течение 8-10 минут. Солим, перчим и добавляем карри.
5. Достаем курицу из сковороды, а на том же масле обжариваем овощи.
6. Добавляем томатную пасту, лавровый лист и доводим до кипения. Тушим в течение нескольких минуты.
7. Добавляем булгур и заливаем водой (или бульоном), чтобы жидкость полностью покрывала крупу с овощами. Солим по вкусу и тушим до готовности крупы в течение 30-35 минут на медленном огне. За 10 минут до готовности крупы выкладываем курицу и уже тушим все вместе.
8. Курица с булгуром готова. Приятного аппетита!