Жаркое с мидиями и шампиньонами

Рецепты / Рыба

Жаркое с мидиями и шампиньонами - сказочное блюдо с отменным вкусом, которое бесспорно подарит восторг. Сырно - сметанный соус отлично гармонирует с блюдом, обогащая его вкус и придавая изысканную нотку.

Рецепт «Жаркое с мидиями и шампиньонами» представлен в категории Рецепты / Рыба, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 45 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Мидии, Шампиньоны, Сыр твердый, Лук-резанец, Сметана , Чеснок, Масло сливочное, Соль , Перец черный молотый.

Ингредиенты:

  • Мидии - 200 г.
  • Шампиньоны - 6 шт.
  • Сыр твердый - 100 г.
  • Лук-резанец - 1 шт.
  • Сметана - 3 ст. л.
  • Чеснок - 2 зуб.
  • Масло сливочное - 50 г.
  • Соль -  по вкусу
  • Перец черный молотый -  по вкусу

Инструкции

  1. Мидии обжариваем на разогретой сковороде в течение нескольких минут, чтобы выкипела вся жидкость. Шампиньоны нарезаем пластинами и обжариваем вместе с мидиями еще 5-6 минут, периодически помешивая.
  2. Добавляем мелко нашинкованный лук и пропущенный через пресс чеснок. Солим, перчим, перемешиваем и тушим 3-4 минуты.
  3. Добавляем нарезанный кубиками или тертый сыр со сметаной. Тушим еще 3-4 минуты до расплавления сыра.
  4. Жаркое с мидиями и шампиньонами готово. Приятного аппетита!