Тирольские пельмени

Тирольские пельмени - удивительное блюдо итальянской кухни с довольно необычным способом приготовления: кубики батона смешиваются с мясом, молоком, мукой и зеленью, а затем из получившейся массы формируются шарики и кладутся в кипящую воду. Блюдо сытное, вкусное и питательное.

Рецепт «Тирольские пельмени» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Мясо, Бекон, Хлеб бел., Молоко, Мука , Бульон, Яйцо, Петрушка , Лук репчатый, Орех мускатный, Соль, Перец черный молотый.

Ингредиенты:

• Мясо - 100 г.
• Бекон - 100 г.
• Хлеб бел. - 200 г.
• Молоко - 200 г.
• Мука - 80 г.
• Бульон - 1 л.
• Яйцо - 2 шт.
• Петрушка - 1 пуч.
• Лук репчатый - 1/4 шт.
• Орех мускатный - 1/2 ч. л.
• Соль -  по вкусу
• Перец черный молотый -  по вкусу

Инструкции

1. Хлеб нарезаем кубиками, предварительно удалив корочки.
2. Выкладываем кубики в глубокую миску и добавляем мелко нарезанный лук с беконом и мясом, а также измельченную петрушку и мускатный орех. Солим, перчим по вкусу и добавляем яйца.
3. Перемешиваем и добавляем молоко.
4. Затем добавляем муку.
5. Из получившейся массы формируем шарики и обваливаем их в муке.
6. Выкладываем шарики в кипящий мясной бульон и варим в течение 15 минут.
7. Тирольские пельмени готовы. Приятного аппетита!