Запеченный сибас с овощами

Польза рыбы бесценна и существует множество вариантов ее приготовления. Запеченный сибас с овощами - восхитительное блюдо, которое отличается необыкновенным вкусом и ароматом. Наличие различных специй придает блюду особенную пикантность.

Рецепт «Запеченный сибас с овощами» представлен в категории Рецепты / Рыба, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 40 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Веточка розмарина, Тимьян свежий, Чеснок, Масло оливковое, Сок лайма , Соль, Перец черный молотый, Сибас , Перец болгарский красный, Перец болгарский зеленый, Кабачки.

Ингредиенты:

• Веточка розмарина - 1 шт.
• Тимьян свежий - 5 г.
• Чеснок - 3 зуб.
• Масло оливковое - 40 мл.
• Сок лайма - 30 мл.
• Соль - 1 ч. л.
• Перец черный молотый - 1/4 ч. л.
• Сибас - 2 шт.
• Перец болгарский красный - 1 шт.
• Перец болгарский зеленый - 1 шт.
• Кабачки - 200 г.

Инструкции

1. Делаем надрезы на брюшке и вынимаем внутренности с жабрами. Тщательно промываем.
2. Готовим маринад. Розмарин измельчаем вместе с чесноком и тимьяном.
3. В ступке растираем специи вместе с солью и перцем. Добавляем лимонный сок и оливковое масл.
4. Форму для запекания смазываем маслом и выкладываем в нее обмазанную со всех сторон маринадом рыбу.
5. Овощи очищаем и нарезаем крупными кубиками и раскладываем вокруг рыбы. Отправляем в духовку на 40 минут, предварительно разогретую до 180 градусов.
6. Запеченный сибас с овощами готов. Приятного аппетита!