Ризотто с креветками - изысканное итальянское блюдо, которое никого не сможет оставить равнодушным. Белое вино обогащает вкус блюда, придавая ему сочность и неповторимость. Готовится ризотто несложно, а результат несомненно порадует своим видом и вкусовыми качествами.
Рецепт «Ризотто с креветками» представлен в категории Рыба, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 60 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Креветки королевские, Рис, Лук репчатый, Чеснок, Сыр пармезан , Бульон овощной, Масло оливковое, Вино белое сухое , Соль, Перец белый молотый.
Лук режем мелкими кубиками и обжариваем на масле в течение нескольких минут. Затем добавляем овощной бульон.
Рис промываем и выкладываем к луку. Перемешиваем все, доводим до кипения и готовим до мягкости риса. Затем вливаем вино и продолжаем тушить на медленном огне.
При необходимости добавляем еще немного бульона.
Перемешиваем все и постоянно помешиваем до готовности риса.
Добавляем креветки и рубленый чеснок. Солим, перчим.
В конце добавляем тертый пармезан.
перемешиваем все, готовим несколько минут и подаем к столу. Приятного аппетита!
