Свиные отбивные в соевом кляре

Свиные отбивные за счет соевого кляра получаются сочными и мягкими, ведь кляр помогает не стекать мясному соку. Рецепт блюда прост и занимает буквально полчаса. Вообще, соевый кляр подходит к свинине просто идеально, придавая ей пикантную и экзотическую нотку.

Рецепт «Свиные отбивные в соевом кляре» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Корейка свиная, Яйцо, Соевый соус, Чеснок, Масло растительное , Мука, Петрушка сушеная .

Ингредиенты:

• Корейка свиная - 400 г.
• Яйцо - 2 шт.
• Соевый соус - 50 мл.
• Чеснок - 1 зуб.
• Масло растительное - 50 мл.
• Мука - 30 г.
• Петрушка сушеная - 2 ч. л.

Инструкции

1. Свинину режем порционными кусочками толщиной примерно 2 см, а затем обиваем под пищевой пленкой с двух сторон.
2. В миске взбиваем яйца с соевым соусом и мукой.
3. Добавляем измельченный чеснок и сушеную петрушку. Тщательно перемешиваем кляр.
4. Окунаем кусочки свинины в кляр и выкладываем на раскаленную сковороду с маслом. Обжариваем на среднем огне в течение 3-4 минут с одной стороны.
5. затем переворачиваем на другую сторону и жарим еще 3 минуты.
6. Свиные отбивные в соевом кляре готовы. Приятного аппетита!