Запеченные шампиньоны с сыром

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Запеченные шампиньоны с сыром». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Запеченные шампиньоны с сыром» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Шампиньоны, Лук, Вино, Масло сливочное, Бульон говяжий , Сыр .

Ингредиенты:

• Шампиньоны - 500 г.
• Лук - 2 шт.
• Вино - 50 мл.
• Масло сливочное - 40 г.
• Бульон говяжий - 1/2 стак.
• Сыр - 100 г.

Инструкции

1. Нарежьте лук крупными полукольцами и обжаривайте в сливочном масле на умеренном огне, пока лук не станет мягким. Затем добавляем вино и бульон.
2. Тушим до полного испарения жидкости.
3. Срезаем ножку у шампиньонов и вырезаем сердцевину как показано на рисунке.
4. Обжариваем шляпки грибов до золотистой корочки.
5. В серединку выкладываем немного тушеного лука и солим по вкусу.
6. Натрите кусочек сыра на средней терке (понадобится для начинки).
7. Выкладываем тертый сыр и запекаем в духовке при температуре 170°С около 8 минут.
8. Приятного аппетита!