Морковь в специях по-африкански

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Морковь в специях по-африкански». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Морковь в специях по-африкански» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Масло оливковое, Паприка, Кориандр, Вода, Сок лимонный , Чеснок, Зира (кумин), Морковь , Соль, Петрушка.

Ингредиенты:

• Масло оливковое - 1 ст.л.
• Паприка - 2 ч. л.
• Кориандр - 1 ч. л.
• Вода - 1 стак.
• Сок лимонный - 3 ст.л.
• Чеснок - 4 зуб.
• Зира (кумин) - 1 ч. л.
• Морковь - 4 шт.
• Соль -  по вкусу
• Петрушка - 1/4 стак.

Инструкции

1. Очистите морковь и порежьте небольшими кружками, чтобы получилось примерно 3 стакана.
2. Разогрейте оливковое масло в сковороде на среднем огне. Добавьте измельченный чеснок, кумин и кориандр. Готовьте 20 секунд, помешивая, до появления запаха.
3. Добавьте морковь, воду, лимонный сок и соль. Доведите до кипения, сделайте маленький огонь, накройте крышкой и тушите 6-8 минут до мягкости. Откройте крышку и готовьте еще 2-4 минуты, пока морковь не станет совсем мягкая и жидкость не превратится в сироп.
4. Вмешайте петрушку и подавайте горячей или комнатной температуры. Приятного аппетита!