Грибная икра с овощами

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Грибная икра с овощами». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Грибная икра с овощами» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Шампиньоны, Морковь, Перец красный чили, Паста томатная, Перец , Лук, Перец болгарский, Чеснок , Соль, Масло растительное.

Ингредиенты:

• Шампиньоны - 500 г.
• Морковь - 1 шт.
• Перец красный чили - 1 шт.
• Паста томатная - 2 ст.л.
• Перец -  по вкусу
• Лук - 1 шт.
• Перец болгарский - 1 шт.
• Чеснок - 5 зуб.
• Соль -  по вкусу
• Масло растительное -  по вкусу

Инструкции

1. Отварить грибы. Репчатый лук мелко нарезать и обжарить на сковороде, смазанной каплей масла до золотистого цвета, перец почистить от семян и порезать небольшими полосками, очистить чеснок и морковку.
2. Все подготовленные ингредиенты – и грибы в том числе – пропускаем через мясорубку. Чем мельче будут ингредиенты икры, тем нежнее она получится.
3. Все измельченные ингредиенты выкладываем в кастрюлю с толстым дном или глубокую сковороду, добавляем томатную пасту и специи. Теперь тушим все это в течение часа, часто помешивая, чтобы не пригорела. Приятного аппетита!