Домашний сыр «Филадельфия»

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Домашний сыр «Филадельфия»». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Домашний сыр «Филадельфия»» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Молоко, Яйцо, Кислота лимонная, Кефир, Соль .

Ингредиенты:

• Молоко - 1000 мл.
• Яйцо - 1 шт.
• Кислота лимонная -  щеп.
• Кефир - 500 мл.
• Соль - 1 ч. л.

Инструкции

1. Молоко выливаем в кастрюлю и ставим на плиту, на средний огонь и постоянно помешивая, добавляем соль, доводим до кипения.
2. Сразу после закипания добавляем кефир и перемешиваем, пока масса не свернется. Эту массу откидываем на марлю, затем подвешиваем на марле над раковиной на 15 минут и даем стечь сыворотке.
3. Яйцо и немного лимонной кислоты хорошо взбиваем. К взбитому яйцу добавляем получившийся творог и еще раз взбиваем до получения однородной пышной массы. Вот и готов сыр!
4. Приятного аппетита!