Фриттата с картофелем и ветчиной

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Фриттата с картофелем и ветчиной». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Фриттата с картофелем и ветчиной» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Ветчина, Картофель, Масло оливковое, Перец, Яйцо , Лук зеленый, Молоко, Соль , Сыр пармезан.

Ингредиенты:

• Ветчина - 150 г.
• Картофель - 1000 г.
• Масло оливковое - 2 ст.л.
• Перец -  по вкусу
• Яйцо - 8 шт.
• Лук зеленый - 1 пуч.
• Молоко - 1 стак.
• Соль -  по вкусу
• Сыр пармезан - 50 г.

Инструкции

1. Пока картофель готовится, нарежьте зеленый лук и отделите белые части от зеленых. Белые части отправьте в сковороду к картофелю. Нарежьте ветчину и также отправьте ее в сковороду.
2. В глубокой посуде смешайте яйца, молоко и натертый на терку пармезан. Тщательно взбейте и, когда смесь будет достаточно однородной, добавьте в нее зеленые части нарезанного лука.
3. Как только картофель слегка размягчится (после 10 минут), влейте взбитые яйца в сковороду. Убедитесь, что жидкость распределена равномерно. Продолжайте готовить фриттату, не размешивая, еще 1-2 минуты или пока края не схватятся.
4. Переместите сковороду в духовку и готовьте еще 20 минут. Начинайте проверять блюдо через 15 минут, т.к. оно может подгореть. Дайте фриттате настояться 5 минут перед подачей на стол.
5. Приятного аппетита!