Закуска из баклажанов с плавленным сыром

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Закуска из баклажанов с плавленным сыром». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Закуска из баклажанов с плавленным сыром» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Баклажан, Яйцо, Соль, Масло растительное, Сыр плавленный , Базилик, Специи .

Ингредиенты:

• Баклажан - 1 шт.
• Яйцо - 1 шт.
• Соль -  по вкусу
• Масло растительное -  по вкусу
• Сыр плавленный - 100 г.
• Базилик -  по вкусу
• Специи -  по вкусу

Инструкции

1. Аккуратно ножиком вырезаем серединку. Баклажаны отправляем на разогретую сковороду и обжариваем на большом огне с двух сторон.
2. В отдельной посуде смешаем тертый сыр, яйцо и базилик. Это начинку доводим до вкуса с помощью соли и специй. Все перемешиваем.
3. Когда баклажанчики обжарятся, наполняем их начинкой. Это удобно делать вилкой. Баклажаны стараемся наполнить полностью. Теперь важно следить, чтобы баклажаны не передержать на огне. Периодически переворачиваем их и следим за тем, чтобы начинка схватилась внутри. По времени это займет минутки 3-Затем выключаем огонь, накрываем сковороду крышкой и еще на пару минут забываем про бомбочки. За это время они станут мягкими и уже не пережарятся.
4. Подаем закуску теплой, можно с капельками майонеза. Приятного аппетита!