Рулет из лаваша с паштетом из фасоли

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Рулет из лаваша с паштетом из фасоли». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Рулет из лаваша с паштетом из фасоли» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Фасоль белая, Масло оливковое, Чеснок, Лимон, Лук , Кунжут, Соль морская, Лаваш .

Ингредиенты:

• Фасоль белая - 150 г.
• Масло оливковое - 80 мл.
• Чеснок - 2 зуб.
• Лимон - 1/2 шт.
• Лук - 1 шт.
• Кунжут - 50 г.
• Соль морская - 1/2 ч. л.
• Лаваш - 1 шт.

Инструкции

1. Репчатый лук нарежьте и совсем слегка спассеруйте на растительном масле, чтобы он не поменял цвет, а только стал прозрачным.
2. В сваренную фасоль добавьте лук и хорошенько измельчите смесь блендером.
3. Кунжут смелите в порошок (в блендере или кофемолке) и добавьте в пюре из фасоли. Туда же подливайте оливковое масло и продолжайте измельчать, пока не получится консистенция паштета — густая, но пластичная.
4. Чеснок хорошо разотрите в ступке вместе с солью. Морская соль значительно облегчает этот процесс и дает возможность получить кремообразную массу из чеснока.
5. Добавьте в паштет измельченный чеснок, лимонный сок, хорошо перемешайте. Попробуйте, достаточно ли соли, чеснока и лимона. Переложите в подходящую форму или намажьте на тонкий лаваш и сверните рулетом.
6. Подавать паштет можно отдельно или с лавашом в виде рулетиков. Приятного аппетита!