Салат цезарь с грибами

Рецепты / Салаты

Легкий овощной салат без вреда фигуры, без вреда вкусу!
Салат цезарь с грибами - это полет фантазии. Вы можете импровизировать с ингредиентами этого грибного Цезаря, оставляя нетронутой «основу» в приготовлении салата, то есть сами грибы и салатные зеленые листья, гренки-сухарики, соус-заправка для Цезаря и много тертого сыра. Мой салат цезарь с грибами имеет ярко выраженный вкус грибов, что в общем и не удивительно. Но тут вот в чем секрет: я использую только свежие грибы, как правило, шампиньоны.
А в остальном пусть полет фантазии приведет вас к приготовлению салата цезарь с грибами таким чтобы этот Цезарь запомнился и вам и вашим близким с самой лучшей стороны.

Рецепт «Салат цезарь с грибами» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 35 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Сметана, Масло растительное, Салат листовой, Помидоры черри, Белый хлеб , Горчица, Зелень укропа, Чеснок , Сыр «российский».

Ингредиенты:

  • Сметана - 100 г.
  • Масло растительное - 50 г.
  • Салат листовой - 4 шт.
  • Помидоры черри - 3 шт.
  • Белый хлеб - 50 г.
  • Горчица - 2 ч. л.
  • Зелень укропа - 30 г.
  • Чеснок - 1 зуб.
  • Сыр «российский» - 2 по вкусу

Инструкции

  1. Вымытые и очищенные целые шампиньоны отправляю в микроволновку на пару минут, так чтобы грибы сохранили свой начальную форму. После этого даю им остыть и крупные грибы режу, а мелкие оставляю целыми.
  2. Гренки готовлю, обжаривая хлебные кубики в растительном масле с добавлением одного зубчика чеснока.
  3. Конечно, если есть время и желание поиграть в шеф-повара, то можно приготовить сложную заправку, я предлагаю вам свой более упрощенный и быстрый вариант. Беру сметану 15-20% жирности и добавляю в нее мелко порубленный свежий укроп. Сюда же, в соус, обязательно добавляю французскую горчицу, ту, что целыми семенами - шариками. Они будут лопаться во рту, и придавать готовой еде пикантности.
  4. Зеленые листья салата поливаю соусом, добавляю гренки и ароматные грибы.
  5. Салат цезарь с грибами обильно посыпаю мелко натертым сыром и украшаю помидорками-черри.
  6. Готово! Приятного вам аппетита. Хочу сказать что можно готовить салат Цезарь и со свежими шампиньонами или наоборот Цезарь с сухими грибами.
  7. Фантазируйте на здоровье!